Múzeum Olomouckých tvarůžků, otvorené v roku 1994 v mieste pôvodnej výrobne tvarůžků, významne prispelo k popularizácii tohto jedinečného syra. Umiestnenie vo vnútri výrobného závodu však obmedzovalo jeho rozvoj a preto bolo rozhodnuté vybudovať úplne nové múzeum, ktorého výstavba začala v roku 2013.

Nové Múzeum Olomouckých tvarůžků, slávnostne otvorené 26. júna 2014, ukazuje v moderne pojatých expozíciách prierez históriou Olomouckých tvarůžků od najstarších prameňov až do súčasnosti. Všetky exponáty majú popisky v českom jazyku, v každej miestnosti je možné načítať pomocou QR kódov základné informácie o konkrétnej expozícii tiež v nemčine a angličtine. Pre cudzojazyčných návštevníkov sú v súčasnej dobe k dispozícii tlačené texty v angličtine a nemčine.

Súčasťou celého priestoru je i malý dvorný priestor, ktorý podobne ako miesto pred vchodom do samotného múzea ponúka návštevníkom v priebehu roka drobné doplňujúce programy – výstavy, koncerty, či kultúrne spoločenské akcie.

Vstup do múzea začína v bývalých stajniach, kde návštevník vstúpi do Veľkého príbehu, ktorý hovorí o histórii Olomouckých tvarůžků a rode Wesselsov. Začína prvými zmienkami o výrobe Olomouckých tvarůžků aj s prvými fotografiami. Ďalej potom voľne sleduje líniu výroby od spracovania tvarohu, formovania a kúpania tvarůžků, až po ich balenie, vrátane funkčnej stĺkačky na debničky. Veľký príbeh je ojedinelý aj tým, že ukazuje dobu, kde sa ručná výroba menila na strojovú, s ktorou začal práve zať Aloisa Wesselsa – Karol Pivný. Na osude jednotlivých osobností, demonštruje expozícia počiatky výroby Olomouckých tvarůžků cez dobu pred prvou svetovou vojnou, kedy sa členovia rodu Wesselsov stali najväčšími výrobcami Olomouckých tvarůžků.