B2B portál
Facebook-f Youtube Linkedin-in

Olomoucká roláda

Olomoucká roláda je slavnostní pokrm, který spojuje šťavnaté hovězí maso s jemně pikantní chutí tvarůžků, salámem a nadýchanými míchanými vejci. Díky podlití pivem a pečení pod poklicí vznikne bohatý výpek s charakterem omáčky, který roládu povýší na gurmánský zážitek.

Ingredience
Olomoucké tvarůžky
200 g
Hovězí zadní
1 kg
Měkký salám
100 g
Vejce
3 ks
Cibule
1 ks
Hořčice, sůl, pepř, sv. pivo, hladká mouka, olej
Zpět na recepty

Postup

Ze zadního hovězího masa nařízneme velký plát a rozklepeme jej. Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme vejce a umícháme je dozlatova. Maso potřeme hořčicí, poklademe plátky měkkého salámu, rozložíme Olomoucké tvarůžky a navrch rozetřeme míchaná vejce. Roládu pevně zabalíme, převážeme nití a z vnější strany osolíme. Na oleji ji ze všech stran zprudka opečeme, podlijeme pivem a vložíme do trouby pod poklici. Během pečení roládu podléváme vodou a poléváme výpekem. 

Recepty z tvarůžků

Plněná pečená rajčata
Plněná pečená rajčata jsou lehkým, a přitom výrazně ochuceným pokrmem, který potěší na talíři i na jazyku. Jemný sníh s tvarůžky, šunkou a paprikou dodává šťavnatým rajčatům nečekaný šmrnc. Ideální jako předkrm, příloha nebo lehká večeře.
Zobrazit recept
Plněné žampiony
Plněné žampiony s Olomouckými tvarůžky jsou skvělou volbou pro grilování i pečení. Jemné houby plněné pikantním tvarůžkem a osmaženou cibulkou získají výraznou chuť a zlatavou kůrku, která nadchne všechny milovníky sýrů i vegetariánských dobrot.
Zobrazit recept
Masové kuličky s překvapením
Masové šišky s překvapením skrývají uvnitř to nejlepší z Hané, rozpečený tvarůžek! Šťavnaté mleté maso ochucené kořením a zapečené dozlatova tvoří dokonalou kombinaci s výraznou sýrovou náplní. Skvělé jako hlavní jídlo, pohoštění nebo netradiční grilovací specialita.
Zobrazit recept
Rozhuda pro pravé chlapy
Rozhuda pro pravé chlapy je sytá, výrazná pomazánka, která se neztratí ani na slavnostním stole. Našlehaný tvaroh s máslem, tvarůžky, cibulí a kořením tvoří silnou chuťovou kombinaci, která nejlépe vynikne na chlebu, bagetě nebo slaných sušenkách. Skvělá volba pro fajnšmekry a milovníky poctivých chutí!
Zobrazit recept
Nakládané tvarůžky s česnekem
Nakládané tvarůžky jsou klasika, která nikdy nezklame. Výrazné sýry v kombinaci s cibulí, kořením a olejem se krásně rozleží a vytvoří pikantní pochoutku ideální k čerstvému chlebu a pivu. Stačí promíchat, nechat odpočinout a těšit se na silný hanácký zážitek.
Zobrazit recept
Nakládané tvarůžky s kmínem
Nakládané tvarůžky jsou klasika, která nikdy nezklame. Výrazné sýry v kombinaci s cibulí, kořením a olejem se krásně rozleží a vytvoří pikantní pochoutku ideální k čerstvému chlebu a pivu. Stačí promíchat, nechat odpočinout a těšit se na silný hanácký zážitek.
Zobrazit recept
Hanácká svačina
Jednoduchá, ale poctivá. Taková je hanácká svačina. Čerstvý chléb s máslem, tvarůžky, voňavým kmínem a špetkou papriky je klasikou, která nikdy nezklame. Nejlépe chutná s dobře vychlazeným pivem a pořádnou porcí hanácké pohody.
Zobrazit recept
Sýrová roláda
Sýrová roláda s tvarůžky je slavnostní delikatesa, která zaujme nejen svou chutí, ale i vzhledem. Měkký plát z rozpečeného sýra ukrývá pikantní náplň z tvarůžků, uzeniny a tvarohu. Ideální jako pohoštění, předkrm nebo chuťovka na slavnostní stůl. Stačí vychladit, nakrájet a podávat.
Zobrazit recept
Bleskurychlá pomazánka
Rychlá, sytá a výrazná. Tahle tvarůžková pomazánka je ideální, když potřebujete pohotově připravit něco chutného. Kombinace vajec, salámu, jogurtu a dvou konzistencí tvarůžků vytvoří skvělou pomazánku na pečivo i slané jednohubky. Nechte chvíli odležet a podávejte s čerstvou pažitkou.
Zobrazit recept
Další recepty