Ingredience
Natvrdo uvařená vejce | 4 ks |
Olomoucké tvarůžky | 60 g |
Máslo | 50 g |
Větší cibule | 1 ks |
Ledový salát, pažitka, olivový olej, sůl |
Postup
Vejce uvařená natvrdo podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Ty utřeme se změklým máslem do hladka, přidáme najemno nastrouhané tvarůžky, nasekanou pažitku a podle chuti osolíme. Směsí naplníme poloviny bílků. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a na troše oleje krátce orestujeme. Na talíř rozložíme listy ledového salátu, položíme na ně opečenou cibuli, navrch naaranžujeme plněná vejce, lehce zakápneme olivovým olejem a ozdobíme plátky rajčat.