Ingredience
Olomoucké tvarůžky | 100 g |
Těstoviny penne | 1 bal |
Loupaná rajčata v konzervě | 1 bal |
Feferonka, libeček, sůl, olivový olej |
Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na kolečka nakrájenou feferonku a krátce orestujeme. Vmícháme loupaná rajčata i se šťávou, promícháme a na mírném plameni redukujeme asi 10 minut, aby vznikl hustší základ omáčky. Přidáme nasekaný libeček, mírně osolíme a do směsi vsypeme scezené těstoviny. Vše dobře promícháme a nakonec přidáme na kousky nakrájené Olomoucké tvarůžky. Už nevaříme, jen lehce promícháme, aby se sýr částečně rozpustil. Podáváme ihned.