Рецепты
Традиционная чешская кухня
Оломоуцкие сырки, свежий хлеб с маслом, холодное пиво… Сочетание, известное, вероятно, каждому любителю этого сыра. Однако, являясь изначально столовым сыром, он находит намного более широкое применение в чешской кухне.
Сырки вырабатываются из нежирного кислого творога с добавкой поваренной соли, регуляторов кислотности и молочных культур. Они имеют слегка пикантный вкус и характерный, неповторимый аромат. Как и цвет, который может варьировать от золотистого до оранжевого, аромат в процессе созревания меняется и становится более интенсивным. Оранжево-коричневый оттенок окраски не свидетельствует о недоброкачественности.
Именно степень зрелости должна быть определяющим фактором при выборе способа кулинарной обработки. В начале созревания продукта заметна белая творожистая сердцевина. В этом состоянии сырки больше всего подходят для тепловой обработки, например, запекания в качестве начинки мяса, фаршированного перца или рулета, жарки в виде шницелей или приготовления сладких блюд – жареные в блинном тесте, украшенные консервированным или свежими фруктами, с черничным конфитюром и взбитыми сливками.
В дальнейшем процесс созревания сырков распространяется на сердцевину. На разрезе они имеют янтарный цвет, их аромат становится выразительнее, увеличивается налет на поверхности. Такие оломоуцкие сырки можно мариновать в масле или пиве с чесноком, луком и другими популярными ингредиентами в зависимости от собственной фантазии или употреблять в классическом виде со свежим хлебом и маслом. Оломоуцкие сырки – это не только здоровая пища, они предоставляют неисчерпаемые возможности кулинарных экспериментов, которые наверняка обогатят любое меню
Благодаря широте применения оломоуцкие сырки вдохновили и многих авторов книг по кулинарии. На нашем рынке вы можете встретить специальную поваренную книгу – «Волшебный сырок, или Кулинарная книга необычного аромата», которая посвящена этому феномену. Она содержит опробованные автором рецепты и служит источником идей для всех гурманов, желающих проникнуть в волшебный мир традиционного сыра
Желаем вам вдохновения и приятного аппетита!
Закуски
Вторые блюда
Холодная кухня
Жарка на гриле
Также посетите наши магазины
Бизнес Магазины

Магазин по продаже Oломоуцких сырков Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
>Время работы
понедельник — воскресенье: 08.00 — 18.00
Событие продаж

Магазин по продаже Oломоуцких сырков Brno
Rašínova 4, Brno
Тел.: 539 011 445
Время работы
понедельник — пятница: 08.30 — 18.30
суббота: 08.30 — 13.30
воскресенье: закрыто
Событие продаж

Магазин по продаже Oломоуцких сырков Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Тел.: 585 202 551
Время работы
понедельник — пятница: 08.30 — 18.00
суббота: 08.30 — 12.30
воскресенье: закрыто
Событие продаж

Магазин по продаже Oломоуцких сырков Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Время работы
понедельник — пятница: 08.30 — 18.00
суббота: 08.30 — 12.30
воскресенье: закрыто
Событие продаж
Специализированные магазины, мелкооптовые сети, крупный опт
От вас далеко до наших магазинов «Оломоуцких сырков»?
Посетите некоторые из наших специализированных магазинов.
Оломоуцкие сырки вы найдете во многих точках мелкооптовой и крупнооптовой торговли.