Recepty

Česká tradícia v kuchyni

Olomoucké tvarôžky (alebo olomoucké syrčeky či kvargle), čerstvý chlieb s maslom, vychladené pivo. To pozná asi každý milovník tohto syra. Tento pôvodne stolový syr má však v českej kuchyni oveľa širšie využitie.

Vyrába sa z netučného kyslého tvarohu, do ktorého sa pridá jedlá soľ, regulátory kyslosti a mliekarenské kultúry. Má jemne pikantnú chuť a charakteristickú a nezameniteľnú vôňu. Rovnako ako farba, ktorá je syrovo zlatožltá až oranžová, aj vôňa sa počas zrenia mení a stáva sa intenzívnejšou. Odtieň oranžovohnedého sfarbenia neznamená zníženú kvalitu.

Práve stupeň zrelosti by mal byť určujúcim faktorom kuchynskej úpravy. Na začiatku zrenia je viditeľné biele tvarohové jadro. V tomto stave sú olomoucké syrčeky najvhodnejšie pre tepelnú úpravu, napr. pečené v plnke do mäsa, do plnených paprík či závinu alebo vyprážané vo forme rezňov či nasladko – smažené v lievancovom ceste, ozdobené kompótom alebo čerstvým ovocím, doplnené čučoriedkovou marmeládou a šľahačkou.
Zrenie Olomouckých tvarôžkov postupuje ďalej až k ich jadru. Na reze majú jantárovú farbu, silnejšiu vôňu a rozvinutejší povrchový maz. Takéto Olomoucké tvarôžky sú vhodné na naloženie do oleja či piva spolu s cesnakom, cibuľou a ďalšími obľúbenými prísadami podľa vlastnej fantázie alebo klasicky na čerstvom chlebe s maslom. Olomoucké tvarôžky sú nielen zdravé, ale poskytujú aj nevyčerpateľné možnosti kulinárskeho experimentovania, čím obohatia každý jedálny lístok.
Olomoucké syrčeky svojou využiteľnosťou inšpirovali aj mnohých autorov kuchárskych kníh.

Na českom trhu možno nájsť špeciálnu kuchársku knihu – Kouzelný tvarůžek aneb Kuchařka neobvyklé vůně, ktorá sa tomuto fenoménu venuje. Je plná autorom vyskúšaných receptov a poskytuje nápady všetkým gurmánom, ktorí chcú preniknúť do čarovného sveta tejto tradičnej pochúťky.

Nechajte sa inšpirovať – želáme vám dobrú chuť

Podnikové predajne

Predajňa Loštice

náměstí Míru 11, Loštice

Tel.: 583 401 220

Otváracia doba

Pondelok:
08:00–18:00
Utorok:
08:00–18:00
Streda:
08:00–18:00
Štvrtok:
08:00–18:00
Piatok:
08:00–18:00
Sobota:
08:00–18:00
Nedeľa:
08:00–18:00
V súčasnosti zatvorené

Predajné akcie

VÍTE, CO VŠECHNO U NÁS MŮŽETE KOUPIT NA GRILOVÁNÍ?

Nabízíme nejen uzeniny s Olomouckými tvarůžky, ale i další sýry určené na gril vč. kozích, cibulový dip a další.

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Predajňa Brno

Pekařská 2, Brno

Tel.: 539 011 444

Otváracia doba

Pondelok:
08:30–18:00
Utorok:
08:30–18:00
Streda:
08:30–18:00
Štvrtok:
08:30–18:00
Piatok:
08:30–18:00
Sobota:
08:30–12:30
Nedeľa:
zatvorené
V súčasnosti zatvorené

Predajné akcie

VÍTE, CO VŠECHNO U NÁS MŮŽETE KOUPIT NA GRILOVÁNÍ?

Nabízíme nejen uzeniny s Olomouckými tvarůžky, ale i další sýry určené na gril vč. kozích, cibulový dip a další.

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

ČERSTVÉ PEČIVO V BRNĚNSKÉ PRODEJNĚ

PONDĚLÍ - STŘEDA - PÁTEK 3x týdně čerstvé pečivo - housky, rohlíky a chleby Dobrák a Velatický. Tak se zastavte, těšíme se na vás!

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Predajňa Olomouc

Horní nám. 7, Olomouc

Tel.: 585 202 551

Otváracia doba

Pondelok:
08:30–18:00
Utorok:
08:30–18:00
Streda:
08:30–18:00
Štvrtok:
08:30–18:00
Piatok:
08:30–18:00
Sobota:
08:30–12:30
Nedeľa:
zatvorené
V súčasnosti zatvorené

Predajné akcie

VÍTE, CO VŠECHNO U NÁS MŮŽETE KOUPIT NA GRILOVÁNÍ?

Nabízíme nejen uzeniny s Olomouckými tvarůžky, ale i další sýry určené na gril vč. kozích, cibulový dip a další.

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

Ocenění Tvarůžkového festivalu

Olomoucký tvarůžkový festival, kterého se každý rok účastníme jako hlavní partneři, se letos umístil na prvním místě v kategorii gastronomická akce při předávání Cen Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu za rok 2018. Dělá nám velkou radost, že se Olomoucký...

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Podniková predajňa Ostrava

Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava

Tel.: 595 541 558

Otváracia doba

Pondelok:
08:00–18:00
Utorok:
08:00–18:00
Streda:
08:00–18:00
Štvrtok:
08:00–18:00
Piatok:
08:00–18:00
Sobota:
08:30–12:00
Nedeľa:
zatvorené
V súčasnosti zatvorené

Predajné akcie

VÍTE, CO VŠECHNO U NÁS MŮŽETE KOUPIT NA GRILOVÁNÍ?

Nabízíme nejen uzeniny s Olomouckými tvarůžky, ale i další sýry určené na gril vč. kozích, cibulový dip a další.

NOVINKA V NAŠEM BISTRU

Naši nabídku rozšiřujeme o tvarůžkovou pizzu. Můžete ji mít celou anebo výkroj. Krásně voní i chutná a je vegetariánská. Tak přijďte ochutnat, těšíme se na vás!

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Špecializované predajne, maloobchodné siete a veľkoobchody

Máte to do našich predajní Olomouckých tvarôžkov ďaleko?
Skúste navštíviť niektorú zo špecializovaných predajní.
Olomoucké tvarôžky nájdete aj v mnohých maloobchodných sieťach a veľkoobchodoch.

Ponuka Olomouckých tvarôžkov