Recepty

Czeskie tradycje kulinarne

Serki ołomunieckie, świeży chleb z masłem, schłodzone piwo… Znają to chyba wszyscy miłośnicy tego rodzaju sera. Ale ser ten, stosowany z początku jako ser stołowy, ma znacznie większe zastosowanie w czeskiej kuchni.

Serki produkuje się z chudego kwaśnego twarogu z dodatkiem soli, regulatora kwasowości i mlecznych kultur. Mają delikatny, pikantny smak i charakterystyczny, niepowtarzalny zapach. Podobnie jak kolor sera, od lekko żółtego do pomarańczowego, również jego zapach zmienia się i w procesie dojrzewania nabiera większej intensywności. Również kolor o odcieniu pomarańczowo-brązowym jest prawidłowy.

To właśnie stopień dojrzałości powinien być czynnikiem określającym sposób obróbki kulinarnej. Na początku dojrzewania widoczny jest biały, twarogowy rdzeń. W tym stanie serki najbardziej nadają się do obróbki termicznej, np. pieczone pod postacią nadzienia do mięsa, w nadziewanych paprykach czy roladzie, smażone jako kotlety, czy też „na słodko” – usmażone w cieście na racuchy, ozdobione owocami (świeżymi lub z kompotu), z dodatkiem dżemu jagodowego i bitej śmietany.

Dojrzewanie Serków ołomunieckich postępuje następnie aż do ich rdzenia. W przekroju mają kolor bursztynowy, zapach jest mniej wyrazisty, w dalszym ciągu tworzy się maź powierzchniowa. Takie Serki ołomunieckie nadają się najlepiej do marynowania w oleju czy piwie razem z czosnkiem, cebulą i innym ulubionymi dodatkami według własnego uznania, lub też klasycznie na świeży chleb z masłem. Serki ołomunieckie są nie tylko zdrowe, ale i umożliwiają ogromną ilość eksperymentów kulinarnych, które z całą pewnością urozmaicą każdy jadłospis.

Bogate zastosowanie Serków ołomunieckich stanowiło również inspirację dla wielu autorów książek kucharskich. Na naszym rynku można napotkać specjalną książkę kucharską – Magiczny serek, czyli Książka kucharska z niezwykłym zapachem, która jest poświęcona temu fenomenowi. Jest pełna wypróbowanych przez autora przepisów i zawiera pomysły dla wszystkich smakoszy, którzy chcieliby zgłębić magiczny świat tego tradycyjnego sera.

Proszę korzystać z inspiracji, życzymy smacznego!

Sklep firmowy

Sklep firmowy A.W. Loštice

náměstí Míru 11, Loštice

Tel.: 583 401 220

Godziny otwarcia sklepu

Po – Ni: 08.00 – 18.00

Zdarzenie sprzedażowe

PRODEJNÍ DOBA

Vážení zákazníci, prodejní doba v našich podnikových prodejnách v Brně, Ostravě a Lošticích se prozatím NEMĚNÍ. O případné úpravě vás budeme informovat jak zde, tak na FB prodejen.

STÁTNÍ SVÁTEK

Ve středu 28. 10. 2020 bude mít naše prodejna OTEVŘENO od 8.00 - 18.00 hodin. Těšíme se na vás!

Nové výrobky s Ol. tvarůžky

K tvarůžkovým chipsům jsme do sortimentu zařadili i Bopcorn s tvarůžky. Je to klasický popcorn a Olomoucké tvarůžky jsou tam lyofilizované, tzn. sušené mrazem. Tak se zastavte, těšíme se na vás!

LETNÍ NOVINKY V NAŠICH PRODEJNÁCH

Naši nabídku jsme rozšířili o výborné ovčí jogurty ze Slovenska v těchto variantách: přírodní 226g jahoda 226g borůvka 226g malina/ostružina 226g brusinka 226g kozí výrobky ze sýrárny Jezeřany-Maršovice: Pařený kozí sýr přírodní cca 130g Pařený kozí sýr s bazalkou cca...

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.

Sklep firmowy A.W. Brno

Rašínova 4, Brno

Tel.: 539 011 445

Godziny otwarcia

Po – Pi: 08.30 – 18.30
So: 08.30 – 13.30
Ni: zamknięty

Zdarzenie sprzedażowe

PRODEJNÍ DOBA

Vážení zákazníci, prodejní doba v našich podnikových prodejnách v Brně, Ostravě a Lošticích se prozatím NEMĚNÍ. O případné úpravě vás budeme informovat jak zde, tak na FB prodejen.

STÁTNÍ SVÁTEK

Ve středu 28. 10. 2020 bude mít naše prodejna ZAVŘENO. Děkujeme za pochopení.

Nové výrobky s Ol. tvarůžky

K tvarůžkovým chipsům jsme do sortimentu zařadili i Bopcorn s tvarůžky. Je to klasický popcorn a Olomoucké tvarůžky jsou tam lyofilizované, tzn. sušené mrazem. Tak se zastavte, těšíme se na vás!

LETNÍ NOVINKY V NAŠICH PRODEJNÁCH

Naši nabídku jsme rozšířili o výborné ovčí jogurty ze Slovenska v těchto variantách: přírodní 226g jahoda 226g borůvka 226g malina/ostružina 226g brusinka 226g kozí výrobky ze sýrárny Jezeřany-Maršovice: Pařený kozí sýr přírodní cca 130g Pařený kozí sýr s bazalkou cca...

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.

Sklep firmowy A.W. Olomouc

Horní nám. 7, Olomouc

Tel.: 585 202 551

Godziny otwarcia

Po – Pi: 08.30 – 18.00
So: 08.30 – 12.30
Ni: zamknięty

Zdarzenie sprzedażowe

Prodejní doba v Olomouci

Vážení zákazníci, od pondělí 25. 10. 2020 se mění prodejní doba v naší olomoucké prodejně následovně: PO  -  PÁ : 8.30 - 12.00 hod.   12.30 - 16.00 hod. SOBOTA: 8.30 - 12.00 hod. Děkujeme za pochopení.

STÁTNÍ SVÁTEK

Ve středu 28. 10. 2020 bude mít naše prodejna ZAVŘENO. Děkujeme za pochopení.

Nové výrobky s Ol. tvarůžky

K tvarůžkovým chipsům jsme do sortimentu zařadili i Bopcorn s tvarůžky. Je to klasický popcorn a Olomoucké tvarůžky jsou tam lyofilizované, tzn. sušené mrazem. Tak se zastavte, těšíme se na vás!

LETNÍ NOVINKY V NAŠICH PRODEJNÁCH

Naši nabídku jsme rozšířili o výborné ovčí jogurty ze Slovenska v těchto variantách: přírodní 226g jahoda 226g borůvka 226g malina/ostružina 226g brusinka 226g kozí výrobky ze sýrárny Jezeřany-Maršovice: Pařený kozí sýr přírodní cca 130g Pařený kozí sýr s bazalkou cca...

Ocenění Tvarůžkového festivalu

Olomoucký tvarůžkový festival, kterého se každý rok účastníme jako hlavní partneři, se letos umístil na prvním místě v kategorii gastronomická akce při předávání Cen Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu za rok 2018. Dělá nám velkou radost, že se Olomoucký...

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.

Sklep firmowy A.W. w Ostrawie

Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava

Tel.: 595 541 558

Godziny otwarcia

Po – Pi: 08.30 – 18.00
So: 08.30 – 12.30
Ni: zamknięty

Zdarzenie sprzedażowe

PRODEJNÍ DOBA

Vážení zákazníci, prodejní doba v našich podnikových prodejnách v Brně, Ostravě a Lošticích se prozatím NEMĚNÍ. O případné úpravě vás budeme informovat jak zde, tak na FB prodejen.

STÁTNÍ SVÁTEK

Ve středu 28. 10. 2020 bude mít naše prodejna ZAVŘENO. Děkujeme za pochopení.

Nové výrobky s Ol. tvarůžky

K tvarůžkovým chipsům jsme do sortimentu zařadili i Bopcorn s tvarůžky. Je to klasický popcorn a Olomoucké tvarůžky jsou tam lyofilizované, tzn. sušené mrazem. Tak se zastavte, těšíme se na vás!

TVARŮŽKOVÉ BISTRO – AKCE NA ŘÍJEN

Muffin s Olomouckými tvarůžky za akční cenu 17,- Kč/ks Akce platí od 1. do 31. října 2020

LETNÍ NOVINKY V NAŠICH PRODEJNÁCH

Naši nabídku jsme rozšířili o výborné ovčí jogurty ze Slovenska v těchto variantách: přírodní 226g jahoda 226g borůvka 226g malina/ostružina 226g brusinka 226g kozí výrobky ze sýrárny Jezeřany-Maršovice: Pařený kozí sýr přírodní cca 130g Pařený kozí sýr s bazalkou cca...

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.

Specjalistyczne sklepy, sieć sklepów detalicznych oraz hurtowni

Czy masz do naszych sklepów Twarożków Ołomunieckich daleko?
Trzeba wstąpić do niektórego sklepu specjalistycznego.
Twarożki ołomunieckie można znaleźć również w licznych sklepach detalicznych i hurtowniach.

Oferta Twarożków Ołomunieckich

Vážení zákazníci,
podnikové prodejny v Brně, Ostravě a Lošticích fungují bez omezení, z nařízení Vlády ČR je však prodejna v Lošticích v neděli zavřena.

Prodejna v Olomouci má od 23. 10. 2020 změnu prodejní doby:

PO-PÁ: 8.30–12.00 hod. 12.30–16.00 hod.
SO: 8.30–12.00 hod.
NE: ZAVŘENO

Aktuální informace najdete vždy v Aktualitách nebo u jednotlivých prodejen.