Receptek

Cseh hagyományok a konyhában

Olmützi kvargli, friss kenyér vajjal, hűtött sör… Ezt talán minden kvargli-kedvelő ember ismeri. Ennek az eredetileg asztali sajtnak azonban a cseh konyhában sokkal szélesebb körű felhasználási lehetőségei vannak.

Alacsony zsírtartalmú, savanyú túróból gyártják, amihez étkezési sót, savanyúságszabályozó adalékot és tejipari kultúrát adnak hozzá. Enyhén pikáns íze és jellegzetes, semmivel össze nem téveszthető aromája van. A színéhez hasonlóan, amely a sajtosan aranysárgától a narancssárgáig terjed, az érés folyamán az aroma is változik, és még intenzívebbé válik. A narancssárga-barnás szín nem jelent hibát.

A konyhai feldolgozás szempontjából éppen az érettség fokának kellene alkotnia a meghatározó tényezőt. Az érés kezdetén még látható a fehér, túrós közepe. Ebben az állapotban a legalkalmasabb a hőkezelésre, pl. húsban töltelékként, töltött paprikában vagy hústekercsben megsütve, rántott szeletként, vagy „édesen” – lepénytésztában kisütve, befőttel vagy friss gyümölccsel díszítve, kiegészítve fekete áfonya ízű lekvárral és tejszínhabbal.

Az Olmützi kvargli érése tovább terjed, egészen a közepéig. A metszeten borostyánkő színe van, az aroma kifejezőbb, a felületi nyálka pedig tovább fejlődik. Az ilyen Olmützi kvargli pácolhatók olajban vagy sörben fokhagymával, hagymával és további kedvelt fűszerek, adalékanyagok saját fantáziánk szerinti hozzáadásával, vagy csak hagyományosan, friss kenyérrel és vajjal való fogyasztásra. Az Olmützi kvargli nemcsak egészséges, de számtalan konyhai kísérletre is lehetőséget ad, amely egészen biztosan minden étlapot gazdagabbá tesz.

Az Olmützi kvargli sokrétű felhasználhatóságával sok szakácskönyv–írót is megihletett. A cseh piacon egy speciális, ennek a jelenségnek szentelt szakácskönyvet is találhatunk – Varázslatos kvargli avagy Nem mindennapi illatok szakácskönyve. A könyv az író által kipróbált recepteket mutatja be és ötleteket nyújt minden ínyencnek, aki szeretne áthatolni e hagyományos sajt csodálatos világába.

Hagyja inspirálni magát, jó étvágyat kívánunk!

Üzletboltok

Üzlet Loštice

Üzlet Loštice

náměstí Míru 11, Loštice

Tel.: 583 401 220

Nyitvatartási idő

Hé – Va: 08.00 – 18.00

 

Üzletrészletek

VÝPADKY V DODÁVKÁCH

Výpadky v dodávkách Žinčice Vážení zákazníci, dodavatel Žinčice nám oznámil, že vzhledem k nedostatku mléka musí krátit naše objednávky u výrobků: * Žinčica 1 l * Žinčica 0,5 l Děkujeme za pochopení.

Změna otevírací doby

Vážení zákazníci, od 2.ledna 2019 dojde v naší podnikové prodejně v Lošticích ke změně otevírací doby. Nově bude otevřeno pondělí - neděle: 8.00 - 18.00 hod. Děkujeme za pochopení a tešíme se na Vaši návštěvu.

Niva uzená

Vážení zákazníci, rozšířili jsme sortiment krájených sýrů o Zámeckou Nivu uzenou. Jedná se o výborný plnotučný přírodní sýr s plísní uvnitř hmoty a zlatohnědým povrchem vniklým uzením. Věříme, že si Vás získá pro svoji pikantní chuť. Budeme se na Vás těšit ve všech...

Změna otevírací doby v Lošticích

Od 1. 7. 2018 měníme otevírací dobu. V pracovní dny: 8.00 - 18.00 hod. Sobotní a nedělní otevírací doba se nemění.

Kousky 450g

Od 1. 10. 2017 prodáváme v našich podnikových prodejnách Kousky 450g (všechny druhy kromě uzených) za akční cenu 96,- Kč. Akce platí do odvolání.

Nové výrobky

Rozšířili jsme řadu tavených tvarůžkových sýrů v kelímku, v prodeji nyní za zavádějící ceny: Tvarůžek s chilli 125g za 15,- Kč/ks Tvarůžek s čabajkou 125g za 17 Kč/ks

Zpoplatnění odnosných tašek

Vážení zákazníci, od 1. 7. 2017 budou v našich prodejnách zpoplatněny plastové odnosné tašky. Snažíme se šetřit životní prostředí a od ledna příštího roku nám to ukládá i zákon. Děkujeme za pochopení.    

Tvarůžek 125 g

Tavený tvarůžkový sýr a tavený tvarůžkový sýr ochucený zeleným pepřem a uzeným masem od 1. 9. 2017 za akční cenu 15,- Kč/ks. Akce se vztahuje na oba druhy a trvá do odvolání.

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v naší podnikové prodejně v Lošticích i v Brně, nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Malé 420 g

Vážení zákazníci, rádi bychom Vám představili nové balení Olomouckých tvarůžků. 22 tvarůžkových koleček v plastové krabičce s víčkem pro snadnou manipulaci - takové rodinné či víkendové balení. Na pultech našich podnikových prodejen už od úterý 19. 7. 2016. Těšíme se...

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.
Üzlet Brno

Üzlet Brno

Rašínova 4, Brno

Tel.: 539 011 445

Nyitvatartási idő

Hé – Pé: 08.30 – 18.30
Szo: 08.30 – 13.30
Va: zárva

 

Üzletrészletek 

VÝPADKY V DODÁVKÁCH

Výpadky v dodávkách Žinčice Vážení zákazníci, dodavatel Žinčice nám oznámil, že vzhledem k nedostatku mléka musí krátit naše objednávky u výrobků: * Žinčica 1 l * Žinčica 0,5 l Děkujeme za pochopení.

Niva uzená

Vážení zákazníci, rozšířili jsme sortiment krájených sýrů o Zámeckou Nivu uzenou. Jedná se o výborný plnotučný přírodní sýr s plísní uvnitř hmoty a zlatohnědým povrchem vniklým uzením. Věříme, že si Vás získá pro svoji pikantní chuť. Budeme se na Vás těšit ve všech...

Kousky 450g

Od 1. 10. 2017 prodáváme v našich podnikových prodejnách Kousky 450g (všechny druhy kromě uzených) za akční cenu 96,- Kč. Akce platí do odvolání.

Nové výrobky

Rozšířili jsme řadu tavených tvarůžkových sýrů v kelímku, v prodeji nyní za zavádějící ceny: Tvarůžek s chilli 125g za 15,- Kč/ks Tvarůžek s čabajkou 125g za 17 Kč/ks

Zpoplatnění odnosných tašek

Vážení zákazníci, od 1. 7. 2017 budou v našich prodejnách zpoplatněny plastové odnosné tašky. Snažíme se šetřit životní prostředí a od ledna příštího roku nám to ukládá i zákon. Děkujeme za pochopení.    

Tvarůžek 125 g

Tavený tvarůžkový sýr a tavený tvarůžkový sýr ochucený zeleným pepřem a uzeným masem od 1. 9. 2017 za akční cenu 15,- Kč/ks. Akce se vztahuje na oba druhy a trvá do odvolání.

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v naší podnikové prodejně v Lošticích i v Brně, nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Malé 420 g

Vážení zákazníci, rádi bychom Vám představili nové balení Olomouckých tvarůžků. 22 tvarůžkových koleček v plastové krabičce s víčkem pro snadnou manipulaci - takové rodinné či víkendové balení. Na pultech našich podnikových prodejen už od úterý 19. 7. 2016. Těšíme se...

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.
Üzlet Olomouc

Üzlet Olomouc

Horní nám. 7, Olomouc

Tel.: 585 202 551

Nyitvatartási idő

Hé – Pé: 08.30 – 18.00
Szo: 08.30 – 12.30
Va: zárva

 

Üzletrészletek 

VÝPADKY V DODÁVKÁCH

Výpadky v dodávkách Žinčice Vážení zákazníci, dodavatel Žinčice nám oznámil, že vzhledem k nedostatku mléka musí krátit naše objednávky u výrobků: * Žinčica 1 l * Žinčica 0,5 l Děkujeme za pochopení.

Ocenění Tvarůžkového festivalu

Olomoucký tvarůžkový festival, kterého se každý rok účastníme jako hlavní partneři, se letos umístil na prvním místě v kategorii gastronomická akce při předávání Cen Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu za rok 2018. Dělá nám velkou radost, že se Olomoucký...

Niva uzená

Vážení zákazníci, rozšířili jsme sortiment krájených sýrů o Zámeckou Nivu uzenou. Jedná se o výborný plnotučný přírodní sýr s plísní uvnitř hmoty a zlatohnědým povrchem vniklým uzením. Věříme, že si Vás získá pro svoji pikantní chuť. Budeme se na Vás těšit ve všech...

Kousky 450g

Od 1. 10. 2017 prodáváme v našich podnikových prodejnách Kousky 450g (všechny druhy kromě uzených) za akční cenu 96,- Kč. Akce platí do odvolání.

Nové výrobky

Rozšířili jsme řadu tavených tvarůžkových sýrů v kelímku, v prodeji nyní za zavádějící ceny: Tvarůžek s chilli 125g za 15,- Kč/ks Tvarůžek s čabajkou 125g za 17 Kč/ks

Zpoplatnění odnosných tašek

Vážení zákazníci, od 1. 7. 2017 budou v našich prodejnách zpoplatněny plastové odnosné tašky. Snažíme se šetřit životní prostředí a od ledna příštího roku nám to ukládá i zákon. Děkujeme za pochopení.    

Tvarůžek 125 g

Tavený tvarůžkový sýr a tavený tvarůžkový sýr ochucený zeleným pepřem a uzeným masem od 1. 9. 2017 za akční cenu 15,- Kč/ks. Akce se vztahuje na oba druhy a trvá do odvolání.

Malé 420 g

Vážení zákazníci, rádi bychom Vám představili nové balení Olomouckých tvarůžků. 22 tvarůžkových koleček v plastové krabičce s víčkem pro snadnou manipulaci - takové rodinné či víkendové balení. Na pultech našich podnikových prodejen už od úterý 19. 7. 2016. Těšíme se...

Tavený sýr s tvarůžky 150 g

Tavený sýr s tvarůžky 150 g v praktickém balení v tubě je od středy 15. 2. 2017 za akční cenu 23,- Kč/ks. Akce trvá do odvolání.

Prodejna Olomouc

Ve středu 14.9.2016 jsme otevřeli naši podnikovou prodejnu v Olomouci na Horním náměstí č. 7. Detailní informace najdete na stránce PRODEJ a na FB. Těšíme se na Vaši návštěvu!

Specializált üzletek, kiskereskedelmi hálózatok és nagykereskedések

Messze vannak Öntől Olmützi kvarglit árusító üzleteink?
Próbálja meglátogatni a specializált üzletek valamelyikét.
Az Olmützi kvargli sok kiskereskedelmi hálózatban és nagykereskedésben is megtalálható.

Az Olmützi kvargli kínálata