Aroma nélkül
Színezékek nélkül
Glutén nélkül
GMO nélkül
Stabilizáló szerek nélkül
Történelem
Egy kis történelem
A kvargli nyersanyagánál és előállítási módjánál fogva is annyira összefonódik a tejjel és a vidéki otthonnal, hogy tulajdonképpen soha nem leszünk képesek meghatározni azt a pillanatot, amikor először jelent meg az étlapon. A legrégebbi keltezésű említések is megszokott ételként említik, úgy az 1452-ből származó Kux említése, mint az 1583-ból származó Olmützi hagyatéki lista is, amelyben először jelenik meg a „tvarůžky” (kvargli) megnevezés. Az olmützi vásárok vagy az olmützi kereskedők az elnevezést kiegészítették Olmützi kvarglira, habár a sajt túlnyomó részét a környező falvakban gyártották „paraszt kvargliként”.
Mi az a kvargli?
Mi az a kvargli?
Az Olmützi kvargli zsírszegény savanyú túróból, érleléssel készült sajt.Teljesen egyedi, pikáns íze van, tipikus aromával, aranysárga nyálkával bevont felülettel, összetartó, félpuha vagy puha átlaggal és láthatóan világosabb maggal. Formája rendszerint korong, kör, rúd vagy szabálytalan darab. Az Olmützi kvargli asztali sajt. Jellegzetes, összetéveszthetetlen íze és illata van, amit az érés során (proteolitikusan) bomló sajtfehérjéknek köszönhet a sajt. Tápértékének – alacsony energiatartalmának (vagyis alacsony zsírtartalmának) és teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmának köszönhetően az Olmützi kvargli a sajtok között az első helyen helyezkedik el.
Egy kis történelem
A kvargli nyersanyagánál és előállítási módjánál fogva is annyira összefonódik a tejjel és a vidéki otthonnal, hogy tulajdonképpen soha nem leszünk képesek meghatározni azt a pillanatot, amikor először jelent meg az étlapon. A legrégebbi keltezésű említések is megszokott ételként említik, úgy az 1452-ből származó Kux említése, mint az 1583-ból származó Olmützi hagyatéki lista is, amelyben először jelenik meg a „tvarůžky” (kvargli) megnevezés. Az olmützi vásárok vagy az olmützi kereskedők az elnevezést kiegészítették Olmützi kvarglira, habár a sajt túlnyomó részét a környező falvakban gyártották „paraszt kvargliként”.
Mi az a kvargli?
Az Olmützi kvargli zsírszegény savanyú túróból, érleléssel készült sajt.Teljesen egyedi, pikáns íze van, tipikus aromával, aranysárga nyálkával bevont felülettel, összetartó, félpuha vagy puha átlaggal és láthatóan világosabb maggal. Formája rendszerint korong, kör, rúd vagy szabálytalan darab. Az Olmützi kvargli asztali sajt. Jellegzetes, összetéveszthetetlen íze és illata van, amit az érés során (proteolitikusan) bomló sajtfehérjéknek köszönhet a sajt. Tápértékének – alacsony energiatartalmának (vagyis alacsony zsírtartalmának) és teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmának köszönhetően az Olmützi kvargli a sajtok között az első helyen helyezkedik el.
Az Olmützi kvargli kínálata
Üzleti üzletek
Üzlet Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Nyitvatartási idő
Hé – Va: 08.00 – 18.00
Értékesítési esemény
Üzlet Brno
Rašínova 4, Brno
Tel.: 539 011 445
Nyitvatartási idő
Hé – Pé: 08.30 – 18.30
Szo: 08.30 – 13.30
Va: zárva
Értékesítési esemény
Üzlet Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Tel.: 595 541 558
Nyitvatartási idő
Hé – Pé: 08.30 – 18.00
Szo: 08.30 – 12.30
Va: zárva
Értékesítési esemény
Üzlet Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Nyitvatartási idő
Hé – Pé: 08.30 – 18.00
Szo: 08.30 – 12.30
Va: zárva
Értékesítési esemény
Specializált üzletek, kiskereskedelmi hálózatok és nagykereskedések
Messze vannak Öntől Olmützi kvarglit árusító üzleteink?
Próbálja meglátogatni a specializált üzletek valamelyikét.
Az Olmützi kvargli sok kiskereskedelmi hálózatban és nagykereskedésben is megtalálható.
Olmützi kvargliból készült ételek receptjei
Hírek
Nabídka práce
Pro naši olomouckou prodejnu hledáme pracovníky na pozici * prodavač/prodavačka na hlavní pracovní poměr * prodavač/prodavačka na částečný pracovní úvazek Bližší informace na: jan.fasura@tvaruzky.cz nebo tel. č.: 733 608 830
ZMĚNA PRODEJNÍ DOBY V OSTRAVĚ
Od pondělí 30. 09. 2019 dochází k úpravě prodejní doby v naší podnikové prodejně v Ostravě následovně: Pondělí - pátek: 08.00 - 18.00 hod. Sobota: 08.30 - 12.00 hod.
Ocenění
Naše Olomoucké tvarůžky získaly 7. 9. 2019 na Mlékárenském dni v Přibyslavi 1. a 3. místo v soutěži mlékárenských výrobků v kategorii Přírodní sýry zrající. Ocenění nás moc těší, zvlášť když cena je tak krásná.
VÝPADKY V DODÁVKÁCH
Výpadky v dodávkách Žinčice Vážení zákazníci, dodavatel Žinčice nám oznámil, že vzhledem k nedostatku mléka musí krátit naše objednávky u výrobků: Žinčica 1 l Žinčica 0,5 l Děkujeme za pochopení.
Podniková prodejna v Ostravě
Naši milí zákazníci z Ostravy a okolí, ve čtvrtek 18. 7. 2019 ve 13.00 hodin o t e v í r á m e naši novou podnikovou prodejnu Olomouckých tvarůžků v Ostravě, na adrese Puchmajerova 1. Bude naší první, ve které si budete moci nejen nakoupit, ale i posedět a tvarůžkově...
Mlékárenský výrobek roku 2019
Dne 29. 5. 2019 se v Národním zemědělském muzeu v Praze konala Oslava mléka s vyhlášením výsledků soutěže Mlékárenský výrobek roku 2019. V kategorii "Přírodní sýry měkké a zrající" získaly tento titul Olomoucké tvarůžky Malé 420g....
Szeretne velünk dolgozni?
Itt rendszeresen közzéteszünk állásajánlatot.
Nézze meg a Tvarůžek magazin legújabb számát
A. W. Olmützi Kvargli Múzeum
Palackého 2
789 83 Loštice
Nyitvatartási idő
Naponta: 9.00 – 17.30
Recepció és megrendelések
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
A. W. Olmützi Kvargli Múzeum
Naponta: 9.00 – 17.30
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
Örömmel várjuk látogatását
Kapcsolatok
A. W. spol. s r. o.
Palackého 4, 789 83 Loštice
IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Bejegyezve az Ostravai Kerületi Bíróság Cégjegyzékében, részleg: C, betétszám: 179
Üzleti iroda Brünn
Veveří 102, 616 00 Brno
tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz