Aroma nélkül
Színezékek nélkül
Glutén nélkül
GMO nélkül
Stabilizáló szerek nélkül
Történelem
Egy kis történelem
A kvargli nyersanyagánál és előállítási módjánál fogva is annyira összefonódik a tejjel és a vidéki otthonnal, hogy tulajdonképpen soha nem leszünk képesek meghatározni azt a pillanatot, amikor először jelent meg az étlapon. A legrégebbi keltezésű említések is megszokott ételként említik, úgy az 1452-ből származó Kux említése, mint az 1583-ból származó Olmützi hagyatéki lista is, amelyben először jelenik meg a „tvarůžky” (kvargli) megnevezés. Az olmützi vásárok vagy az olmützi kereskedők az elnevezést kiegészítették Olmützi kvarglira, habár a sajt túlnyomó részét a környező falvakban gyártották „paraszt kvargliként”.
Mi az a kvargli?
Mi az a kvargli?
Az Olmützi kvargli zsírszegény savanyú túróból, érleléssel készült sajt.Teljesen egyedi, pikáns íze van, tipikus aromával, aranysárga nyálkával bevont felülettel, összetartó, félpuha vagy puha átlaggal és láthatóan világosabb maggal. Formája rendszerint korong, kör, rúd vagy szabálytalan darab. Az Olmützi kvargli asztali sajt. Jellegzetes, összetéveszthetetlen íze és illata van, amit az érés során (proteolitikusan) bomló sajtfehérjéknek köszönhet a sajt. Tápértékének – alacsony energiatartalmának (vagyis alacsony zsírtartalmának) és teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmának köszönhetően az Olmützi kvargli a sajtok között az első helyen helyezkedik el.
Egy kis történelem
A kvargli nyersanyagánál és előállítási módjánál fogva is annyira összefonódik a tejjel és a vidéki otthonnal, hogy tulajdonképpen soha nem leszünk képesek meghatározni azt a pillanatot, amikor először jelent meg az étlapon. A legrégebbi keltezésű említések is megszokott ételként említik, úgy az 1452-ből származó Kux említése, mint az 1583-ból származó Olmützi hagyatéki lista is, amelyben először jelenik meg a „tvarůžky” (kvargli) megnevezés. Az olmützi vásárok vagy az olmützi kereskedők az elnevezést kiegészítették Olmützi kvarglira, habár a sajt túlnyomó részét a környező falvakban gyártották „paraszt kvargliként”.
Mi az a kvargli?
Az Olmützi kvargli zsírszegény savanyú túróból, érleléssel készült sajt.Teljesen egyedi, pikáns íze van, tipikus aromával, aranysárga nyálkával bevont felülettel, összetartó, félpuha vagy puha átlaggal és láthatóan világosabb maggal. Formája rendszerint korong, kör, rúd vagy szabálytalan darab. Az Olmützi kvargli asztali sajt. Jellegzetes, összetéveszthetetlen íze és illata van, amit az érés során (proteolitikusan) bomló sajtfehérjéknek köszönhet a sajt. Tápértékének – alacsony energiatartalmának (vagyis alacsony zsírtartalmának) és teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmának köszönhetően az Olmützi kvargli a sajtok között az első helyen helyezkedik el.
Az Olmützi kvargli kínálata
Üzleti üzletek
Üzlet Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Nyitvatartási idő
Hé – Va: 08.00 – 18.00
Értékesítési esemény
Üzlet Brno
Rašínova 4, Brno
Tel.: 539 011 444-5
Nyitvatartási idő
Hé – Pé: 08.30 – 18.30
Szo: 08.30 – 13.30
Va: zárva
Értékesítési esemény
Üzlet Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Tel.: 595 541 558
Nyitvatartási idő
Hé – Pé: 08.30 – 18.00
Szo: 08.30 – 12.30
Va: zárva
Értékesítési esemény
Üzlet Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Nyitvatartási idő
Hé – Pé: 08.00 – 18.00
Szo: 08.30 – 12.00
Va: zárva
Értékesítési esemény
Specializált üzletek, kiskereskedelmi hálózatok és nagykereskedések
Messze vannak Öntől Olmützi kvarglit árusító üzleteink?
Próbálja meglátogatni a specializált üzletek valamelyikét.
Az Olmützi kvargli sok kiskereskedelmi hálózatban és nagykereskedésben is megtalálható.
Olmützi kvargliból készült ételek receptjei
Hírek
Podniková prodejna v Olomouci hledá posilu
Hledáme prodavače/prodavačku na zkrácený pracovní úvazek pro naši olomouckou prodejnu. Nástup 9/2020. Bližší informace na tel. čísle: 733 60 88 30
Olomoucké tvarůžky jsou z Hané
Současná snaha některých politiků o definici pojmu „česká potravina“ se opírá výhradně o původ suroviny a zcela opomíjí hodnoty české práce. Kromě toho informace (např. rozhovor s ředitelem obchodního řetězce Globus v Mladé frontě DNES 07. 07. 2020) nejsou zcela...
LETNÍ NOVINKY V NAŠICH PRODEJNÁCH
Naši nabídku jsme rozšířili o výborné ovčí jogurty ze Slovenska v těchto variantách: přírodní 226g jahoda 226g borůvka 226g malina/ostružina 226g brusinka 226g kozí výrobky ze sýrárny Jezeřany-Maršovice: Pařený kozí sýr přírodní cca 130g Pařený kozí sýr s bazalkou cca...
Oznámení
Vážení přátelé, s hlubokým pohnutím a lítostí Vám oznamujeme, že dne 23. května 2020 po delší nemoci odešel ve věku 75 let náš milý kolega, společník a jednatel, pan Ing. Karel Hlaváček. Ve společnosti působil od jejího vzniku v roce 1990 a po celou dobu se významně...
MUZEUM OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ OPĚT OTEVŘENO
Vážení návštěvníci, od pondělí 11. 5. 2020 otevíráme opět naše Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích a těšíme se na vaši návštěvu.
GRILOVACÍ SEZÓNA ZAČÍNÁ I U NÁS
Od pondělí 27. 4. 2020 máme v nabídce našich prodejen: Grilovací klobása s tvarůžky, Špekáčky s tvarůžky Sýry - Halloumi, Kavkazský sýr, El Grillo, Jánošíkové oštěpky Tak se zastavte, ať máte co grilovat!
Szeretne velünk dolgozni?
Itt rendszeresen közzéteszünk állásajánlatot.
Szívünkön viseljük a környezet védelmét
- A céges boltjainkban eladott áru kartonjait újrahasznosítjuk.
- Céges boltjainkban hamarosan 100% újrahasznosított papírból készült papírzacskók állnak rendelkezésükre.
- A kvarglibisztróban bevezetjük az újrahasznosított papírtermékek használatát.
- Az irodákban újrahasznosított irodai papírt használunk.
Nézze meg a Tvarůžek magazin legújabb számát
A. W. Olmützi Kvargli Múzeum
Palackého 2
789 83 Loštice
Nyitvatartási idő
Naponta: 9.00 – 17.30
Recepció és megrendelések
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
A. W. Olmützi Kvargli Múzeum
Naponta: 9.00 – 17.30
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
Örömmel várjuk látogatását
Kapcsolatok
A. W. spol. s r. o.
Palackého 4, 789 83 Loštice
IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Bejegyezve az Ostravai Kerületi Bíróság Cégjegyzékében, részleg: C, betétszám: 179
Üzleti iroda Brünn
Veveří 102, 616 00 Brno
tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz