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Geschichte
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Angebot der Olmützer Quargel A. W.
Firmenläden
Firmenladen A.W. Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Verkaufszeit
Mon – Son: 08.00 – 18.00
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Brno
Rašínova 4, Brno
Tel.: 539 011 444-5
Verkaufszeit
Mon – Frei: 08.30 – 18.30
Sam: 08.30 – 13.30
Son: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Tel.: 585 202 551
Verkaufszeit
Mon – Frei: 08.30 – 18.00
Sam: 08.30 – 12.30
Son: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Verkaufszeit
Mon – Frei: 08.00 – 18.00
Sam: 08.30 – 12.00
Son: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
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Rezepte mit den Olmützer Quargeln
Nachrichten
BRNĚNSKÁ PRODEJNA SE STĚHUJE
V úterý 19. 1. 2021 zahájí prodej naše brněnská podniková prodejna v nových prostorách na ulici Pekařská 2 (roh ulic Husova/Pekařská, zastávky tramvají č. 5, 6 a 12). Ve stávající prodejně na ulici Rašínova č. 4 bude prodej pouze do 14. 1. 2021 vč. V pátek 15. 1. a v...
MUZEUM OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ MÁ NOVÉ VEDENÍ
Od 1. 1. 2021 nastoupil do funkce vedoucího Muzea Olomouckých tvarůžků p. Mgr. Vladimír Kovář. Přejeme mu hodně pracovních úspěchů!
TVARŮŽKOVÉ BISTRO – AKCE NA LEDEN
Vážení zákazníci, Muffin s Olomouckými tvarůžky nyní za akční cenu 17,- Kč/ks Akce platí od 4. do 30. ledna 2021.
PF 2021
Naši milí zákazníci, přejeme vám krásné Vánoce a šťastný a úspěšný nový rok!
PLATNOST DÁRKOVÝCH POUKAZŮ
Naši milí zákazníci, na základě rozhodnutí vedení firmy, prodlužujeme platnost dárkových poukazů platných do 31. 12. 2020 až do 30. 06. 2021.
PROVOZNÍ DOBA MUZEA
Na základě vládního nařízení je od 18. 12. 2020 naše Muzeum Olomouckých tvarůžků opět UZAVŘENO.
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- Papierkartons von Waren, die in unseren Firmenverkaufsstellen angeboten werden, recyceln wir.
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- Im Quargel-Bistro verwenden wir künftig recycelte Papierprodukte.
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Museum der Olmützer Quargel A.W.
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Palackého 2
789 83 Loštice
Öffnungszeiten
Täglich: 9.00 – 17.30 hod.
Empfangsbüro und Bestellungen
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
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tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz