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Geschichte
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Angebot der Olmützer Quargel A. W.
Firmenläden
Firmenladen A.W. Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Verkaufszeit
Montag – Sonntag: 08.00 – 18.00
Verkaufsveranstaltungen
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Verkaufszeit
Montag – Freitag: 08.00 – 18.00
Samstag: 08.30 – 12.00
Sonntag: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Spezialisierte Geschäfte, Einzelhandelsnetze und Großhandel
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Olmützer Quargeln sind auch in vielen Einzelhandelsnetzen und Großhandeln zu finden.
Rezepte mit den Olmützer Quargeln
Nachrichten
AKCE BISTRA NA DUBEN
Vážení zákazníci, naše tvarůžkové bistro vám nabízí Štrúdl s Olomouckými tvarůžky nyní za akční cenu 15,- Kč/ks. Zabalíme vám jej samozřejmě s sebou. Akce platí od 1. do 30. dubna 2021.
Velikonoční nabídka
Milí zákazníci, představujeme vám naši velikonoční nabídku: Olomoucké tvarůžky s jarními etiketami (dárkové druhy) Sýrovou pomlázku 100g Sýrovou pomlázku uzenou 100g Fuet Chorizo 170g Tvarůžkový rillettes s vepřovým masem 250g Ovčí sýr Mančego Tak si přijďte...
Kozí výrobky opět na pultě
Vážení zákazníci, s nastupujícím jarem nás začínají dodavatelé opět zásobovat kozími výrobky. Těšíme se na vás!
Animovaná pohádka nejen pro malé diváky
Vážení zákazníci, milé děti, v dnešní nelehké době, kdy je naše Muzeum Olomouckých tvarůžků stále zavřeno, jsme se rozhodli zprostředkovat vám alespoň touto formou trošku zábavy a poučení. Tak se pěkně posaďte ... https://youtu.be/N6y0q-N5FIc...
ZMĚNA PRODEJNÍ DOBY
Od středy 3. 3. 2021 bude mít naše podniková prodejna v Brně následující prodejní dobu: pondělí-pátek: 8.30 - 18.00 hod. sobota: 8.30 - 12.30 hod. Děkujeme za pochopení.
BRNĚNSKÁ PRODEJNA SE PŘESTĚHOVALA
V úterý 19. 1. 2021 zahájila prodej naše brněnská podniková prodejna v nových prostorách na ulici Pekařská 2 (roh ulic Husova/Pekařská, zastávky tramvají č. 5, 6 a 12). Těšíme se na vás!
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Wir nehmen Rücksicht auf die Umwelt
- Papierkartons von Waren, die in unseren Firmenverkaufsstellen angeboten werden, recyceln wir.
- In unseren Firmenverkaufsstellen werden schon bald Papiertüten aus zu 100 % recyceltem Papier zur Verfügung stehen.
- Im Quargel-Bistro verwenden wir künftig recycelte Papierprodukte.
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Museum der Olmützer Quargel A.W.
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Palackého 2
789 83 Loštice
Öffnungszeiten
Aufgrund einer Regierungsverordnung wurde unser Museum für Olomouc-Käsekuchen seit dem 18. Dezember 2020 wieder geschlossen.
Empfangsbüro und Bestellungen
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
Museum der Olmützer Quargel A.W.
Täglich: 9.00 – 17.30 hod.
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Kontakte
A. W. spol. s r. o.
IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Eingetragen im Handelsregister geführt beim Bezirksgericht in Ostrava in Abteil C, Nummer C.
Geschäftsstelle Brno
tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz