Frei von Aromastoffen
Frei von Farbstoffen
Glutenfrei
GMO-frei
Frei von Stabilisatoren
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind. Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Angebot an Olmützer Quargeln
Firmenläden
Firmenladen A.W. Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Verkaufszeit
Montag – Freitag: 07.00 – 18.00
Samstag: 08.00 – 18.00
Sonntag: 10.00 – 18.00
Verkaufsveranstaltung
Firmenladen A.W. Brno
Rašínova 4, Brno
Tel.: 539 011 445
Verkaufszeit
Montag – Freitag: 08.30 – 18.30
Samstag: 08.30 – 13.30
Sonntag: geschlossen
Verkaufsveranstaltung
Firmenladen A.W. Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Tel.: 585 202 551
Verkaufszeit
Montag – Freitag: 08.30 – 18.00
Samstag: 08.30 – 12.30
Sonntag: geschlossen
Verkaufsveranstaltung
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Rezepte mit den Olmützer Quargeln
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mehr lesenGrilovací sezóna začíná
Milí zákazníci, jako každý rok i letos pro vás máme pestrou nabídku grilovacích pochoutek. Grilovací klobásy a špekáčky s Ol. tvarůžky od firmy Steinhauser, které jste si vloni tak oblíbili. Dále grilovací sýry: El Grillo, Jánošíkové oštěpky i vynikající kyperské sýry...
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Museum der Olmützer Quargel A.W.
Museum der Olmützer Quargel A.W.
Palackého 2
789 83 Loštice
Verkaufszeit
Täglich: 9.00 – 17.30
Empfangsbüro und Bestellungen
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
Museum der Olmützer Quargel A.W.
Täglich: 9.00 – 17.30
tel.: 583 401 217
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Palackého 4, 789 83 Loštice
IČ: 13642031
DIČ: CZ13642031
Eingetragen im Handelsregister geführt beim Bezirksgericht in Ostrava in Abteil C, Nummer C.
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Veveří 102, 616 00 Brno
tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz