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Geschichte
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Geschichte
Quargel sind dank ihrem Ursprung und Produktionsart dermaßen mit Milch und Dorfleben verbunden, dass man nie den Zeitpunkt bestimmen kann, wo sie zum ersten Mal auf dem Esstisch erschienen sind.
Auch nach den ältesten Berichten waren sie ein übliches Gericht, z. B. die Erwähnung von Kux aus dem Jahre 1452, sowie das Nachlassverzeichnis aus Olomouc aus dem Jahre 1583, wo zum ersten Mal die Bezeichnung Quargel erscheint. Die Märkte in Olomouc, oder die Kaufleute aus Olomouc ergänzten dann den Namen auf Olmützer Quargel, auch wenn die meisten Quargel in den umliegenden Dörfern als „Bauernquargel“ produziert wurden.
Was ist ein Quargel?
Olmützer Quargel sind der reifende Käse, der aus fettarmem Sauerquark hergestellt wird. Er hat einen ganz einzigartigen pikanten Geschmack, typischen Geruch, Oberfläche mit goldgelber Schmiere und kompakte halbweiche bis weiche Konsistenz mit sichtbarem hellerem Kern.
Er ist in der Regel ringförmig, rund, stäbchenförmig oder unregelmäßig.
Angebot der Olmützer Quargel A. W.
Firmenläden
Firmenladen A.W. Loštice
náměstí Míru 11, Loštice
Tel.: 583 401 220
Verkaufszeit
Mon – Son: 08.00 – 18.00
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Brno
Rašínova 4, Brno
Tel.: 539 011 444-5
Verkaufszeit
Mon – Frei: 08.30 – 18.30
Sam: 08.30 – 13.30
Son: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Olomouc
Horní nám. 7, Olomouc
Tel.: 585 202 551
Verkaufszeit
Mon – Frei: 08.30 – 18.00
Sam: 08.30 – 12.30
Son: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Firmenladen A.W. Ostrava
Puchmajerova 1, 702 00 Ostrava
Tel.: 595 541 558
Verkaufszeit
Mon – Frei: 08.00 – 18.00
Sam: 08.30 – 12.00
Son: geschlossen
Verkaufsveranstaltungen
Spezialisierte Geschäfte, Einzelhandelsnetze und Großhandel
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Rezepte mit den Olmützer Quargeln
Nachrichten
Oznámení
Vážení přátelé, s hlubokým pohnutím a lítostí Vám oznamujeme, že dne 23. května 2020 po delší nemoci odešel ve věku 75 let náš milý kolega, společník a jednatel, pan Ing. Karel Hlaváček. Ve společnosti působil od jejího vzniku v roce 1990 a po celou dobu se významně...
OZNÁMENÍ
ZMĚNA PRODEJNÍ DOBY OD 11. 5. 2020
LOŠTICE BRNO OLOMOUC OSTRAVA PONDĚLÍ-PÁTEK 08.00-18.00 08.30-18.30 08.30-18.00 08.00-18.00 SOBOTA 08.00-18.00 08.30-12.30 08.30-12.30 08.30-12.00 NEDĚLE 08.00-18.00 ZAVŘENO ZAVŘENO ZAVŘENO
MUZEUM OLOMOUCKÝCH TVARŮŽKŮ OPĚT OTEVŘENO
Vážení návštěvníci, od pondělí 11. 5. 2020 otevíráme opět naše Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích a těšíme se na vaši návštěvu.
GRILOVACÍ SEZÓNA ZAČÍNÁ I U NÁS
Od pondělí 27. 4. 2020 máme v nabídce našich prodejen: Grilovací klobása s tvarůžky, Špekáčky s tvarůžky Sýry - Halloumi, Kavkazský sýr, El Grillo, Jánošíkové oštěpky Tak se zastavte, ať máte co grilovat!
PRODEJNÍ AKCE
NALEZNETE V ZÁLOŽKÁCH JEDNOTLIVÝCH PRODEJEN
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Wir nehmen Rücksicht auf die Umwelt
- Papierkartons von Waren, die in unseren Firmenverkaufsstellen angeboten werden, recyceln wir.
- In unseren Firmenverkaufsstellen werden schon bald Papiertüten aus zu 100 % recyceltem Papier zur Verfügung stehen.
- Im Quargel-Bistro verwenden wir künftig recycelte Papierprodukte.
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Museum der Olmützer Quargel A.W.
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Palackého 2
789 83 Loštice
Öffnungszeiten
Täglich: 9.00 – 17.30 hod.
Empfangsbüro und Bestellungen
tel.: 583 401 217
e-mail: awmuzeum(at)tvaruzky.cz
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Täglich: 9.00 – 17.30 hod.
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IČ: 13642031
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Geschäftsstelle Brno
tel.: 513 032 009
e-mail: awbrno(at)tvaruzky.cz