Olmützer Roulade

Hauptgerichte

Ingredienz

  • 1 kg Rindfleich
  • 200 g Olmützer Quargel
  • 150 g weiche Salami
  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Senf
  • helles Bier
  • Öl
  • Salz, Pfeffer
  • glattes Mehl

Lebensmittelzubereitung

Teilstück Rindfleisch aus der hinteren Platte für die Roulade ausschneiden und klopfen. Zwiebel in Öl braten und mit Eiern rühren, ein bisschen salzen. Fleisch mit Senf bestreichen, mit Salamischeiben belegen, auf diese quer geschnittene Quargel und darauf Rühreier legen, Roulade einrollen, mit Zwirn umbinden und salzen. Schnell auf allen Seiten in heißem Öl braten, dann mit etwas Bier übergießen und in den Backofen stellen und mit Deckel braten. Während des Bratens mit Wasser und mit Fleischsaft übergießen. Von den Seiten der Backpfanne das, was angeheftet geblieben ist, abkratzen, und zurück in den Saft geben – dies gibt ihm sowohl Farbe als auch Geschmack. Bei dem Braten der Roulade entsteht also dichter Saft mit einer Konsistenz von Soße, der ausgezeichnet ist.

Angebot an Olmützer Quargeln

Firmenladen der Olmützer Quargel

Firmenladen A.W. Loštice

Firmenladen A.W. Loštice

náměstí Míru 11, Loštice

Tel.: 583 401 220

Prodejní doba

Po – Pá: 07.00 – 18.00
So: 08.00 – 18.00
Ne: 10.00 – 18.00

 

Detail prodejny

Verkaufsveranstaltung

DÝŇOVÝ OLEJ 250 ml

Od 10. 6. 2022 za akční cenu 99 Kč/ks. Hodí k dochucování pokrmů, ale zaujme především svými léčivými účinky. Obsahuje totiž velké množství účinných látek. Jedná se o výtečný zdroj antioxidantů, nenasycených mastných kyselin, vitamínů (A, C či E), fytosterolů či...

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.
Firmenladen A.W. Brno

Firmenladen A.W. Brno

Rašínova 4, Brno

Tel.: 539 011 445

Prodejní doba

Po – Pá: 08.30 – 18.30
So: 08.30 – 13.30
Ne: zavřeno

 

Detail prodejny 

Verkaufsveranstaltung

DÝŇOVÝ OLEJ 250 ml

Od 10. 6. 2022 za akční cenu 99 Kč/ks. Hodí k dochucování pokrmů, ale zaujme především svými léčivými účinky. Obsahuje totiž velké množství účinných látek. Jedná se o výtečný zdroj antioxidantů, nenasycených mastných kyselin, vitamínů (A, C či E), fytosterolů či...

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

ČERSTVÉ PEČIVO V BRNĚNSKÉ PRODEJNĚ

PONDĚLÍ - STŘEDA - PÁTEK 3x týdně čerstvé pečivo - housky, rohlíky a chleby Dobrák a Velatický. Tak se zastavte, těšíme se na vás!

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.
Firmenladen A.W. Olomouc

Firmenladen A.W. Olomouc

Horní nám. 7, Olomouc

Tel.: 585 202 551

Prodejní doba

Po – Pá: 08.30 – 18.00
So: 08.30 – 12.30
Ne: zavřeno

 

Detail prodejny 

Verkaufsveranstaltung

DÝŇOVÝ OLEJ 250 ml

Od 10. 6. 2022 za akční cenu 99 Kč/ks. Hodí k dochucování pokrmů, ale zaujme především svými léčivými účinky. Obsahuje totiž velké množství účinných látek. Jedná se o výtečný zdroj antioxidantů, nenasycených mastných kyselin, vitamínů (A, C či E), fytosterolů či...

Dýňový olej v našich prodejnách

Na saláty a do dýňových polévek nemůže chybět dýňový olej prvotřídní kvality

Ocenění Tvarůžkového festivalu

Olomoucký tvarůžkový festival, kterého se každý rok účastníme jako hlavní partneři, se letos umístil na prvním místě v kategorii gastronomická akce při předávání Cen Olomouckého kraje v oblasti cestovního ruchu za rok 2018. Dělá nám velkou radost, že se Olomoucký...

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy v hodnotě 100, 300 nebo 500 Kč si můžete zakoupit v našich podnikových prodejnách nebo Vám jej zašleme na dobírku poštou (více v záložce Sortiment). Udělejte radost svým nejbližším, přátelům či známým.

Spezialisierte Geschäfte, Einzelhandelsnetze und Großhandel

Sind unsere Geschäfte der Olmützer Quargeln fern von Ihnen?
Versuchen Sie ein spezialisiertes Geschäft zu besuchen. Olmützer Quargeln sind auch in vielen Einzelhandelsnetzen und Großhandeln zu finden.